Buffet ‘royal’ vanaf € 25 per persoon
Klein buffet vanaf € 10 per persoon
Visbuffet vanaf € 20 per persoon
Voor het buffet ‘royal’ kan een keuze gemaakt worden uit volgende gerechten:

Vis
Gepocheerde zalm
Gerookte heilbot – forel – sprotjes Gravlax (rauw gemarineerde zalm)
Koud gerookte zalm
Perzik met tonijnvulling
Tomaat-garnaal
Warm gerookte zalm
Zure haring / haring ‘Bismarck’

Vlees
Beenham op statief
Gehaktballetjes met krieken
Gekookte ham (eventueel opgevuld met Brabantse asperges)
Gerookte eendenborst
Kippenbout met fruit
Meloen met Superanoham
Speenvarken

Diverse salades, groenten, zelf opgelegde specialiteiten, fijne sauzen, chutneys, rijst / aardappelen

Dessert (supplement)
Chocomousse
Kaasschotel
Variaties taarten
Variaties van zelfbereid ijs
Verse fruitsla